Insectos, óleo impróprio, manipulação de alimentos levam restaurante a ser fechado em Maputo – Times de Todos

A Inspeção Nacional de Atividades Económicas (INAE) interditou, na tarde de ontem, um restaurante na cidade de Maputo depois de identificar irregularidades graves que representavam risco direto à saúde pública.

De acordo com a instituição, o estabelecimento recorria a óleo impróprio para consumo, armazenado por longos períodos e em avançado estado de degradação, o que comprometia a segurança e a qualidade das refeições preparadas.

Durante a ação fiscalizadora, os inspetores também encontraram insetos no interior do restaurante e verificaram que a manipulação dos alimentos era feita sem o uso de luvas, infringindo normas elementares de higiene e aumentando significativamente a possibilidade de contaminação. Ler artigo completo…